wishesduck.com– Bicara soal pisang yang selalu menjadi salah satu buah favorit yang disukai sebagian orang, tak heran jika para pengembang bisnis semakin berinovasi dalam mengkreasikan olahan pisang dalam masakan.
Pisang merupakan jenis buah yang tersebar luas di kawasan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Pisang sendiri memiliki ciri khas dan rasa yang enak. Rasanya seperti campuran manis dan asam.
Selain rasanya yang enak, pisang juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein, serat, dan vitamin C.
Pisang juga cocok untuk diolah menjadi berbagai jenis cemilan enak yang bisa digunakan dalam masakan. Sehingga terkadang banyak produsen yang ingin membuka usaha kuliner, namun tidak paham dengan resepnya. Untuk itu, Anda bisa menggunakan resep masakan olahan pisang yang akan kami bagikan berikut ini. Inilah penjelasannya.
Kumpulan resep pisang
Pisang sendiri memiliki banyak variasi, dan semuanya tidak bisa dijadikan camilan. Terkadang ada beberapa yang cocok untuk diolah menjadi keripik, namun belum tentu cocok untuk diolah menjadi kue.
Nah pada kesempatan kali ini kita pasti akan membagikan kumpulan resep masakan olahan yang berasal dari pisang. Simak penjelasannya di bawah ini.
1. Resep piskok leleh
Bahan
- Siapkan 1 kg pisang tanduk atau kap
- Siapkan kulit lumpia secukupnya
- Cokelat manis beku
- minyak goreng
- 2 sendok makan tepung ditambahkan ke air untuk menempel
Bagaimana melakukan
- Potong pisang menjadi beberapa bagian
- Siapkan selongsong lumpia yang bisa digunakan di atas piring atau semacamnya.
- Taruh pisang di kulit Anda
- Beri coklat beku, parut, sesuai selera
- Gulung kulit lumpia
- Finishing dengan lem tepung yang lengket agar tidak remuk saat digoreng
- Panaskan minyak dalam wajan
- Masukkan pisang yang sudah digulung kulit lumpia
- Tunggu beberapa menit, setelah itu intip yang meleleh sudah siap dan siap disantap.
2. Resep keju pisang
Bahan
- Masak satu lirang tutup pisang
- Mentega
- Susu kental
- jeli coklat jeli
- Keju
Metode memasak
- Panaskan tevlon
- Tambahkan minyak secukupnya, jangan terlalu banyak
- Setelah mentega meleleh, tambahkan irisan tutup pisang.
- Panggang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan
- Jika pisang sudah matang, semua yang baru diletakkan di atas piring
- Potong pisang terlebih dahulu, lalu taburkan meses ceres, tuangi susu manis secukupnya, dan terakhir taburi keju parut hingga merata.
3. Resep Roti Pisang
Bahan
- Siapkan 1 kg of pisang ambon.
- 2 telur
- 5 sendok susu bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 500 gram tepung terigu
- 1/2 sendok/soda kue
Bagaimana melakukan
- Pertama haluskan pisang hingga halus.
- Kocok telur dan gula hingga tercampur rata
- jika sudah halus, tambahkan tepung terigu, susu kering. dan kue-kue
- Tambahkan pure pisang ke campuran telur kocok.
- Aduk hingga semua adonan tercampur rata dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah itu siapkan loyang yang sudah diolesi margarin.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan
- Kukus sekitar 45 menit
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
- Keluarkan kue pisang dari cetakan dan letakkan di atas nampan atau sejenisnya.
- potong sesuai selera
- Taruh di plastik bening, kue pisang siap dijual.
4. Resep nugget pisang
Bahan
- Siapkan pisang atau kap 1 kg
- Gula 1/2 kg
- 2 telur
- Kuningan
- Garam secukupnya
- Kontinu
- tepung pani
- Tepung dilarutkan dalam air
Bagaimana melakukan
- Haluskan pisang terlebih dahulu
- Tambahkan telur, gula dan garam
- Aduk hingga semua adonan tercampur menjadi satu
- Lumasi formulir dengan margarin
- Tuang adonan ke dalam cetakan
- Kukus hingga 30 menit
- Biarkan dingin dulu
- Potong adonan kukus menjadi kubus
- Masukkan setiap potongan adonan ke dalam tepung lengket.
- Angkat lalu gulingkan di tepung roti
- Diamkan 5 menit di dalam freezer
- Panaskan sup dalam wajan
- Setelah panas, masukkan nugget pisang.
- Goreng dengan api sedang agar tidak gosong
- Siapkan dan tiriskan
- Setelah itu bisa dikemas dalam kemasan cantik, jangan lupa di mix dengan topping kesukaan kamu.
5. Resep pisang goreng
- Siapkan 1 kg pisang ambon/tanduk/cap
- Tepung terigu 1/2 kg
- Tepung beras 1 sendok
- Mezen / tepung jagung 1 sendok
- Vanila 1 bungkus
- Gula 3 sendok
- Garam 1 sendok
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Air es secukupnya
Metode memasak
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung mezen, gula pasir, garam dan vanili dalam mangkuk.
- Tambahkan air es secukupnya
- Pastikan adonan tidak basah atau kental.
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Saat sudah panas, tambahkan tepung pisang.
- Masak dengan api kecil untuk hasil yang benar-benar renyah.
- Plum dan pisang goreng siap dijual.
6. Resep pancake pisang
- Siapkan pisang ambon/nangka 1 kg
- Tepung
- susu cair
- Gula
- garam telur
- Cokelat Nutella / analog
Bagaimana melakukan
- Pertama Anda mencampur tepung, telur, garam dan gula
- Kemudian tambahkan susu cair secukupnya
- Buat adonan agak kental
- Panaskan api di atas kompor
- Jika sudah panas, tambahkan sedikit margarin.
- Cetak pancake persis sesuai ukuran teplon
- Saat adonan terlihat setengah matang, tambahkan cokelat.
- Dan ratakan di tengahnya
- Lalu masukkan pisang sisir
- Keluarkan adonan pancake dan gulung menjadi persegi
- Tunggu beberapa detik, pancake siap dihidangkan.
7. Resep Telur Mata Kebo
Bahan
- Siapkan singkong 3 kg
- Siapkan 1 kg pisang ambon/tanduk.
- 1 kelapa parut
- Garam
- Gula
- Tapioka
- daun pisang
- lurus
Bagaimana melakukan
- Parut semua singkong
- Kemudian peras setelah diparut, agar tidak menimbulkan aftertaste yang pahit
- Campur dengan 3 5 sendok makan tepung tapioka dan kelapa parut.
- Tambahkan garam secukupnya
- Letakkan adonan singkong di atas daun pisang.
- Di tengah saya suka pisang
- Lalu bungkus dengan daun pisang.
- Kukus sekitar 45 menit
- Angkat dan saring hingga dingin
- Lalu sisir sesuai selera
- Taburi dengan kelapa parut dicampur dengan garam.
- tambahkan mika
- Makanan siap dijual
8. Resep Nagasari Bandung
- Tepung babi
- Kacang polong 1 kg
- Santan secukupnya
- Gula
- Garam
- daun pandan
Bagaimana melakukan
- Sisir pisang terlebih dahulu
- Rebus santan hingga mendidih.
- Lalu masukkan tepung hongkoe.
- pastikan teksturnya tidak cair
- Cetak di template apem atau sejenisnya
- biarkan dingin
- Nagasari Bandung siap disajikan
9. Resep pisang renyah
Bahan
- Kacang polong 1 kg
- Tepung
- tepung roti
- minyak goreng
- Garam
- Udara
Bagaimana melakukan
- Campur tepung tvrigu dengan air hingga tercampur rata dan teksturnya terlalu encer.
- Masukkan pisang ke dalam adonan tepung
- Angkat dan taburi dengan remah roti
- Biarkan di Flazer selama 10 menit.
- Panaskan minyak di atas kompor
- Saat panas, tambahkan pisang casey.
- Goreng dengan api sedang, setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan airnya.
- Saat disajikan, Anda bisa menambahkan keju parut atau cokelat beku.
10. Resep Keripik Pisang
Bahan
- Buat tutup pisang dari satu tandan pisang tua tapi belum masak.
- minyak goreng
- Gula
- Garam
- Bawang putih
Bagaimana melakukan
- Kupas pisang terlebih dahulu
- rendam dalam air
- Panaskan wajan
- Tambahkan pisang cincang
- Tunggu setengah jalan
- Jika ingin yang manis, tambahkan saja air gula.
- Jika ingin pedas, tambahkan air garam yang dicampur dengan bawang putih cincang halus.
- Tiriskan dan bungkus sesuai harga jual.
- Pastikan pisang dipotong dengan benar saat ingin digoreng agar tidak terlihat hitam.
Nah, setelah Anda memiliki 10 resep olahan pisang di atas, Anda bisa menggunakannya sebagai referensi ide bisnis jualan dengan modal pas-pasan dan juga tidak ribet.
penutupan
Demikian informasi yang dapat kami bagikan mengenai 10 resep makanan olahan pisang yang dapat dijual dengan harga yang wajar dan terjangkau. Terima kasih telah membaca artikel ini sampai akhir, selamat mencoba dan semoga berhasil.